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> ホーム > レシピ > にんにく香る　旨味と玉ねぎたっぷりハンバーグ♪
にんにく香る　旨味と玉ねぎたっぷりハンバーグ♪
2人前
にんにく香る　旨味と玉ねぎたっぷりハンバーグ♪
調理時間30分
印 刷 す る
  • にんにく塩
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    溶解、再結晶化などの原形を転換するような加工はせず、海水を太陽と風などの自然エネルギーを利用し結晶化させた天日塩とにんにく特有の刺激臭を抑えたローストガーリックのみを使用した、万能調味料です。
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材料
材料
合いびき肉 ・・・ 250ｇ
玉ねぎ ・・・ 1/2個
パン粉 ・・・ 大さじ4
牛乳 ・・・ 大さじ4
卵 ・・・ 1個
にんにく塩 ・・・ 15振り
胡椒 ・・・ 少々
油 ・・・ 適量
醤油 ・・・ 大さじ1.5
みりん ・・・ 大さじ1
玉ねぎ ・・・ 1/2個
にんにく塩 ・・・ 10振り
作り方
作り方
1
①玉ねぎを1個みじん切りにする。半分はソース用に置いておく。肉だね用の玉ねぎは油をひいたフライパンで飴色になるまで炒め、 粗熱を取る。
2
②ボウルに合いびき肉を入れ、混ぜる。そこにパン粉、牛乳、卵、①の玉ねぎ、にんにく塩、胡椒を加えてよく混ぜる。
3
③俵型に形を整えたら、フライパンに油をひき中火で加熱する。肉だねを並べ、焼き目がつくまで焼く。裏返したら弱火にして蓋をして中まで火を通す。
4
④③のハンバーグをお皿に移し、肉汁の残ったフライパンににんにく塩を加えて火にかける。にんにくの香りがたってきたら玉ねぎを炒める。
5
⑤玉ねぎに火が通ったら醤油、みりんも加えてとろみが出るまで弱火で混ぜる。④のハンバーグに乗せれば出来上がり。
6
このレシピのタグ：
# 牛乳
# ハンバーグ
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# 通年
# スパイス
# 玉ねぎ
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bimitasスタッフからのひとこと
ジューシーなにんにく香る玉ねぎたっぷりハンバーグです♪
にんにく塩を使うことでいつもよりスパーシーでご飯も進みます！
今晩のおかずにいかがですか？
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