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> ホーム > レシピ > にんにく塩の鶏だんごスープ
にんにく塩の鶏だんごスープ
2～3人前
にんにく塩の鶏だんごスープ
調理時間60分
印 刷 す る
  • にんにく塩
    商品の詳細を見る
    溶解、再結晶化などの原形を転換するような加工はせず、海水を太陽と風などの自然エネルギーを利用し結晶化させた天日塩とにんにく特有の刺激臭を抑えたローストガーリックのみを使用した、万能調味料です。
    2024年9月、リニューアル致しました！
    ご購入はこちら
材料
鶏だんご材料
鶏ひき肉 ・・・ 150ｇ
にんにく塩 ・・・ 小さじ1
にんじん ・・・ 1/8本
たまねぎ ・・・ 1/8個
キャベツ ・・・ 葉1枚分ほど
しょうが ・・・ 5ｇほど
パン粉 ・・・ 大さじ2
酒 ・・・ 大さじ1
醤油 ・・・ こさじ1
砂糖 ・・・ 小さじ2
小麦粉 ・・・ 大さじ1.5
スープ
水 ・・・ 600cc
鶏ガラスープの素 ・・・ 小さじ1
にんにく塩 ・・・ 小さじ1
生姜 ・・・ 5gほど
水（水溶き片栗粉用） ・・・ 大さじ１
片栗粉 ・・・ 小さじ2
作り方
作り方
1
野菜（にんじん、たまねぎ、キャベツ、生姜）をみじん切りにする。
2
鶏ひき肉を大きめのボウルに入れて練る
3
②へにんにく塩を入れ、更に練る。
4
③で肉に粘り気がでたら、パン粉、酒、醤油、砂糖を入れて混ぜ合わせる。
5
①の野菜を入れる。小麦粉を野菜に振りかけるようにして入れて混ぜ合わせる。
6
生姜を千切りにする。
7
水、鶏ガラスープの素、にんにく塩、生姜を鍋に入れ、火にかける。
8
②が煮立ったら、鶏だんごのタネを丸めながら鍋の中に落としていく。
9
しっかりと沸騰させ、鶏だんごに火が通ったら、水溶き片栗粉を入れてとろみをつけたら完成。
このレシピのタグ：
# メイン
# 鶏肉
# 副菜
# 中華
# 野菜
# スープ
# 生姜
# 煮物
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bimitasスタッフからのひとこと
にんにく塩をきかせた鶏だんごスープレシピのご紹介です☆
鶏だんごには野菜たっぷりで食べごたえバッチリです。生姜を入れて、スープは少しだけとろみをつけて…、寒い日にもぴったりなスープになります♪
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