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秋のインナービューティーレシピ 長芋と豚ひき肉のレタス包み
2人前
秋のインナービューティーレシピ 長芋と豚ひき肉のレタス包み
調理時間20分
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材料
材料
豚ひき肉 ・・・ 100g
しょうが ・・・ ひとかけ(10g)
にんにく ・・・ 1/2かけ
白ねぎ(白い部分) ・・・ 5cm
塩こしょう ・・・ 少々
ごま油 ・・・ 大さじ1
しいたけ ・・・ 3枚
パプリカ(赤) ・・・ 1/4個(30g)
豆苗 ・・・ 1/2パック
長芋 ・・・ 100g
レモン ・・・ 1/2個
レタス ・・・ レタス
☆調味料
・・・ 大さじ1
オイスターソース ・・・ 小さじ2
中華スープの素 ・・・ 小さじ2
鶏ガラスープの素 ・・・ 小さじ1
作り方
作り方
1
しょうが、にんにく、白ネギはみじん切りにする。長芋、生しいたけ、パプリカは5㎜角に切る。豆苗は、1㎝長さに切る。レモンはくし型に切る。
2
フライパンを熱しごま油をひき、しょうがとにんにく、白ネギを入れて香りが立ったら、ひき肉を炒め、塩・こしょうをする。
3
ひき肉に火が通れば、生しいたけ、パプリカを加えて炒め、最後に豆苗を加え、フライパンの中央に、☆印の調味料を入れ、沸騰したら全体を炒め合わせる。
4
火を消し、長芋を加え軽く混ぜて、盛り付ける。
5
レタスは食べやすいサイズに手でちぎり、④をのせレモン汁をかけてお召し上がりください。
このレシピのタグ:
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bimitasスタッフからのひとこと
食感が楽しくて食べごたえのある、栄養満点の一品です!
赤パプリカや豆苗を使うことで見た目も彩りが綺麗で食欲をそそります。
余ったらご飯に乗せても美味しくいただけますよ。
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