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基本の味噌漬け

2人前

基本の味噌漬け

調理時間10分（漬け込み時間除く）

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材料

材料
鮭	・・・	2切れ
☆味噌	・・・	大さじ3
☆酒	・・・	大さじ2
☆砂糖	・・・	大さじ1
☆みりん	・・・	大さじ1

作り方

1	鮭は水洗いして、水気を拭き取る。

2	☆の調味料を混ぜ合わせる。保存容器にラップを敷き、調味料を半分入れる。そこに①の鮭を乗せて、残りの味噌床をかけたらラップでぴったりと包む。冷蔵庫で一晩漬ける。

3	漬けた魚を容器から取り出し、キッチンペーパーで軽く味噌床を拭き取る。

4	フライパンに魚焼き用アルミホイルやクッキングシートを　敷き、弱火で焼いて魚に火が通れば出来上がり。

5	※味噌が焦げつきやすいので、火加減には注意してください。

6	※漬けた状態で、冷蔵庫で3日ほど保存可能です。ジップロックに入れて冷凍保存もおすすめです。

このレシピのタグ：

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bimitasスタッフからのひとこと

味噌漬けしたあとは焼くだけ！
栄養豊富な胚芽米こうじ味噌で、お好きな魚を漬けて美味しくできるレシピです。
お肉を漬けても美味しくお召し上がりいただけます♫

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