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春のインナービューティーレシピ 新たまねぎの豚しゃぶサラダ 
2人前
春のインナービューティーレシピ 新たまねぎの豚しゃぶサラダ 
調理時間15分
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材料
サラダ具材
豚肉(しゃぶしゃぶ) ・・・ 140g
新玉ねぎ(スライス) ・・・ 1/2玉
ブロッコリースプラウト ・・・ 1パック
プチトマト ・・・ 6個
タレ
☆しょうゆ ・・・ 大さじ2
☆酢 ・・・ 大さじ2
☆みりん ・・・ 大さじ2
新玉ねぎ(すりおろし) ・・・ 大さじ2
新玉ねぎ(みじん切り) ・・・ 大さじ2
作り方
作り方
1
新玉ねぎは、薄切りにして10分以上空気にさらす。プチトマトはヘタをとり半分に切ります。 ブロッコリースプラウトは、根を切り落としておく。
2
湯を沸かし、豚肉を揺らしながら火を通し、冷水にとり冷ます。
3
豚しゃぶのたれをつくり、たれ用の玉ねぎはすりおとしたものと刻んだものを準備する。
4
皿に①の新玉ねぎを敷き、②の豚肉を上にのせ、プチトマトを廻りに添え、タレをかけて、ブロッコリースプラウトを上からちらせば完成です。
このレシピのタグ:
# 新玉ねぎ
# プチトマト
# ブロッコリースプラウト
# 豚しゃぶ
# 和食
# 豚肉
# 副菜
# 春
# 野菜
# サラダ
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bimitasスタッフからのひとこと
野菜ソムリエ上級プロの関様監修レシピのご紹介です。
野菜の美味しさ満載レシピは春の新たまねぎが主役のレシピです。
新たまねぎは甘みたっぷりですが、さらに甘みを増すために空気にさらすのがポイントです。
より美味しくたべれますよ。野菜は生で食べるので新鮮なものを使用してくださいね。
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