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 インナービューティーレシピ マーマレード香るビタミンサラダ
3~4人前
 インナービューティーレシピ マーマレード香るビタミンサラダ
調理時間15分
  • 手づくりジャム マーマレード
    国産のネーブルオレンジと甘夏柑果皮を最適にブレンドした甘すぎない(糖度42度)マーマレードです。オレンジの適度な苦味と香りが楽しめます。香料、着色料は使用していません。
材料
材料
人参 ・・・ 1本(250g)
・・・ 小さじ1/2
☆手づくりジャム国産マーマレード ・・・ 大さじ1.5
☆レモン汁 ・・・ 大さじ1
☆サラダ油 ・・・ 大さじ1
☆粗挽き胡椒 ・・・ 少々
グレーブフルーツ ・・・ 1/2個
ミックスナッツ(素焼き) ・・・ 30g
刻みパセリ ・・・ 適量
作り方
作り方
1
にんじんは、皮をむいてせん切りにし、塩をして水分が出るまでしばらくおく。グレープフルーツは皮をむき、実を食べやすいサイズに割っておく。
2
1の水分を手でしっかり絞り、☆の調味料を順に加えよく和える。*ビニール袋に入れて手で揉むと味が早く味が馴染みます。
3
ミックスナッツは、袋に入れ綿棒などで叩いて砕き、パセリは、刻みキッチンペーパーで水分をとる。
4
皿に2を盛り、グレープフルーツやナッツをのせ、パセリを散らす。*グレープフルーツ、ナッツ、パセリをすべて混ぜても美味しいです。*出来上がったものは2~3日常備菜としても利用できます。
このレシピのタグ:
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# 野菜
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# マーマレード
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# グレープフルーツ
# 洋食
# 通年
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bimitasスタッフからのひとこと
野菜ソムリエ上級プロの関様監修レシピのご紹介です!
ビタミンがたっぷり含まれた、デリ風のジューシーで華やかな一品です♫
女性ウケばっちりの味なので、女子会やおうちバルに是非添えてみてくださいね☆
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