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魚介カレーの絶品リゾット

2人前

魚介カレーの絶品リゾット

調理時間30分

	芦屋日記のビーフカレー　おとなの甘口商品の詳細を見る
	直前焙煎の挽きたてスパイスと魚介の旨みたっぷり濃厚クリームが奏でる味は、まさにおとなの甘口。辛いのが苦手にも『スパイス』を楽しんでいただきたい…この様な想いでつくりました。お客様の思いが綴られる日記帳の様なBarでありたい…この様な思いで1986年の創業以来、Bar芦屋日記はお客様をお迎えして参りました。芦屋日記がこだわり抜いた逸品があなたの思い出の1ページになりますように…

材料

作り方

1	鍋でお好みのシーフードを炒める。

2	シーフードを取り出し、水を入れて中火で温めておき、ローリエも入れておく。

3	フライパンにオリーブオイルと生米を入れ、全体をまんべんなく混ぜながら加熱する。

4	③の米に、十分温まった②のスープをお玉2杯加え、弱火で加熱する。

5	水分が減ったらローリエスープをおたま1杯入れるのを繰り返し、計20分ほど炊く。ローリエスープはお玉1杯分残しておく。

6	米の芯がほんのり残る程度まで炊けたら、残しておいたローリエスープと、炒めたシーフードと、カレーを加えて全体を混ぜ、なじんだら完成。お好みで粉チーズ、粗挽き黒胡椒、パセリをかける。

このレシピのタグ：

# 洋食

# メイン

# リゾット

# 米

# シーフード，カレー

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