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レシピ
2人前
調理時間30分
材料
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材料
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|---|---|---|
| 鶏むね肉 | ・・・ | 1/2枚 |
| 塩胡椒 | ・・・ | 少々 |
| なす | ・・・ | 1本 |
| ピーマン | ・・・ | 2個 |
| 赤パプリカ | ・・・ | 1/4個 |
| 小麦粉 | ・・・ | 適量 |
| サラダ油 | ・・・ | 大さじ2～3 |
| ■合わせ調味料 | ・・・ | 大さじ2 |
| ★名匠味噌蔵 仙台の赤味噌 | ・・・ | 大さじ2 |
| ★みりん | ・・・ | 大さじ2 |
| ★酒大 | ・・・ | さじ2 |
| ★さとう | ・・・ | 大さじ2 |
| ★醤油 | ・・・ | 小さじ1 |
| ★酢 | ・・・ | 小さじ1 |
| ★おろししょうが | ・・・ | ひとかけ分 |
| 刻みのり | ・・・ | 適量 |
| ご飯 | ・・・ | 茶碗2杯 |
作り方
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作り方
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このレシピのタグ：
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茄子
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丼ぶり
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ピーマン
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赤パプリカ
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メイン
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鶏肉
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通年
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中華
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味噌
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ご飯
作ってみたよレビュー
小麦粉をはたいて焼くひと手間でむね肉がびっくりするくらい柔らかくなりました お味噌がよくからみ、彩りもよく大満足なひとしなです。
作ってみたよレビュー
忙しい日でもパパっと作れちゃう所が魅力的なレシピ。
大豆の旨味が感じられる濃厚な仙台味噌と砂糖が合わさった甘味噌ダレが具材によく絡みとっても美味しくご飯が足りなくなりました。
大豆の旨味が感じられる濃厚な仙台味噌と砂糖が合わさった甘味噌ダレが具材によく絡みとっても美味しくご飯が足りなくなりました。
bimitasスタッフからのひとこと
野菜ソムリエ上級プロの関様監修レシピのご紹介です。
ナズがしっかり味噌の味を吸い込んでご飯がすすむレシピです。
茄子を炒める時は高温でさっと炒めたほうが色がしっかり残って
見栄えよく仕上がりますよ☆
ナズがしっかり味噌の味を吸い込んでご飯がすすむレシピです。
茄子を炒める時は高温でさっと炒めたほうが色がしっかり残って
見栄えよく仕上がりますよ☆
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