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炊飯器で簡単!ちまき風味噌おにぎり
3~4人前
炊飯器で簡単!ちまき風味噌おにぎり
調理時間20分(浸水・炊飯時間除く)
  • 百年伝承 米麹味噌
    創業明治39年の糀屋が100年余り受け継がれた伝統と技術を活かし作ったこうじ味噌です。 お客様に喜ばれるよう、味、安全性を吟味して選び抜いた国産米・大豆を使用しています。 大豆の表面の皮を剥ぎ、味と色にこだわって仕上げました。
材料
材料
・・・ 1合
もち米 ・・・ 1合
干し椎茸 ・・・ 4枚
たけのこ水煮 ・・・ 80g
人参 ・・・ 1/2本
しめじ ・・・ 80g(1パック)
鶏もも肉 ・・・ 120g
■めんつゆ ・・・ 大さじ2
■酒 ・・・ 大さじ1
■百年伝承 米麹味噌 ・・・ 大さじ4
■ごま油 ・・・ 小さじ1
作り方
作り方
1
米ともち米は研いで1時間以上浸水させる。
2
干し椎茸は少量の水で戻し、薄切りにする。(椎茸の戻し汁は残しおく。)
3
たけのこは短冊切り、人参は千切りにし、しめじは小房に分け細かくカットする。鶏もも肉は1㌢角にカットする。
4
フライパンに、ごま油をひき③の鶏肉を加える。色が変わってきたら②の椎茸、③のたけのこ、人参、しめじを加えて軽く炒める。■を加えて汁気がなくなるまで煮る。
5
炊飯器に①の米と④と椎茸の戻し汁を加えて、水を目盛りの3合の所まで加えよく混ぜる。普通炊きをする。
6
炊きあがったら、お好みのサイズにラップで握れば出来上がり。
このレシピのタグ:
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作ってみたよレビュー
もち米のモチモチと具材の食感がよく、とても美味しかったです♪
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作ってみたよレビュー
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bimitasスタッフからのひとこと
本格的なちまき作りには竹皮が必要になりますが、今回は炊飯器で簡単につくれるちまきのご紹介です♫
たけのこや鶏肉など、具材もたっぷりのちまきなので食べごたえのあるおにぎりです!
味噌の風味も楽しめるちまきおにぎりをお弁当に詰めてお出かけしてみませんか♪
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