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後期離乳食も一緒に完成☆鶏ワンタンスープ
大人2、子供1人前
後期離乳食も一緒に完成☆鶏ワンタンスープ
調理時間20分
  • かつおと昆布の天然だしパック
    鹿児島県産かつお節90%と北海道産昆布10%のみで作り上げた本格派だしパックです。 食塩が含まれていない為、味噌の美味しさを十分に引き出してくれます。
材料
材料
鶏ひき肉 ・・・ 50g
ほうれん草 ・・・ 1/2株(20g)
醤油 ・・・ 小さじ1/2
焼売の皮 ・・・ 8~10枚
かつおと昆布の天然だしパック ・・・ 1パック
・・・ 600cc
大人用ワンタンスープ
乾燥わかめ ・・・ 2g
・・・ 1個
醤油 ・・・ 大さじ1
生姜チューブ ・・・ 小さじ1
塩・胡椒 ・・・ お好み
作り方
作り方
1
ほうれん草は沸騰したお湯に入れ 1分半茹でる。茹でたら流水で冷まし絞り、細かく刻む。わかめは水で戻しておく。
2
ボウルに鶏挽き肉と①のほうれん草を混ぜる。お子様分の肉だね(大さじ約1/2)を取り、残りの肉だねに醤油を加える。鍋に600ccの水とだしパックを入れ、出汁をとる。
3
②の肉だねを焼売の皮にの中心に置き、皮の縁に水をぬって半分に折りたたむ。※大人用はそのまま三角に、お子様用は半分に切った皮で包むと一口サイズになります。
4
③の鍋に出汁が取れたら③を入れ茹でる。中火で4分ほど茹でたら、お子様用の分を取り出す。
5
残りの分で大人用のスープを作る。戻しておいたわかめと、醤油、生姜を加える。 塩コショウで味を整えたら溶き卵を回し入れ、ふんわり卵が固まれば出来上がり。
このレシピのタグ:
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# 焼売の皮
# ワンタン
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bimitasスタッフからのひとこと
時間のかかる離乳食を作りも一気にできる頑張るお母さんに
是非試していただきたいレシピです。
お子様用を取り出したら、大人用はコチュジャン等で辛味を加えたり
きのこ類の香りがでる食材を加えても美味しいのでアレンジしてみてくださいね。
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