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もろみでコク旨☆そうめんチャンプルー

2人前

もろみでコク旨☆そうめんチャンプルー

調理時間20分

	禅もろみ商品の詳細を見る
	合成保存料・合成着色料・合成色素・漂白剤は一切使用していない醸造食品。静岡県に古くから伝わる自家醸小麦金山寺を工場規模で昔ながらの製法を再現して出来た伝統的な食品です。当社独自の製法と品質を持ち、独自の技術による殺菌を行っております。塩分６％の甘口タイプで年代性別を問わず幅広い客層にご愛顧頂いております。他者同様商品に比べ吟味された良質の原料を使用しております。

材料

材料
そうめん	・・・	2束
塩	・・・	適量
ごま油	・・・	大さじ1
ゴーヤ	・・・	1/3本
人参	・・・	1/2本
ツナ缶	・・・	1缶
卵	・・・	1個
ごま油	・・・	適量
✩鶏ガラスープの素	・・・	小さじ1
✩禅もろみ	・・・	大さじ1
✩醤油	・・・	大さじ1/2

作り方

作り方

1	ゴーヤの綿をくり抜き、薄切りにする。塩で揉んでおき、水気を絞り、人参は短冊切りにする。☆の調味料を合わせておく。

2	そうめんは表示の時間より30秒早くあげ、ごま油大さじ1と和えておく。フライパンにごま油を小さじ1ほどひき、溶き卵を加えて半熟状態になったら一度器にあげる。

3	再度ごま油をひき、①の人参、ゴーヤを炒める。野菜に火が通ってきたら、油をきったツナ缶を加えて混ぜる。

4	②のそうめん、半熟卵を加えてなじませる。具材と絡んだら①で合わせておいた調味料を　加えて全体に味がついたらお皿に盛り付け出来上がり。

このレシピのタグ：

# 麺

# 夏

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# 和食

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bimitasスタッフからのひとこと

夏にぴったりのそうめんチャンプルのご紹介
もろみの味が食欲をそそります。
そうめんは炒めていつ最中にも火が通るので、ゆで時間は少し早めにあげるのがポイントです。

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