「美味しい♥」を調味料から提案するアレンジレシピサイトbimitas

レシピ

動　画

商品紹介

スペシャル

体験イベント

レンタルキッチン

店舗

レシピ

> ホーム > レシピ > すき焼きのたれですぐ完成♫さんまの蒲焼き丼

すき焼きのたれですぐ完成♫さんまの蒲焼き丼

1人前

すき焼きのたれですぐ完成♫さんまの蒲焼き丼

調理時間15分

	坂根久人の万能すき焼きわりした商品の詳細を見る
	料理人である「坂根　久人」氏が、自ら何度も試作を味見し、吟味した上で出来上がったすき焼のわりしたでございます。「万能」という名前の通り、すき焼だけでなく、肉じゃが・ひじき・千切り大根・もやし炒め等、四季折々の料理に使えるよう、料理人ならではの工夫がされております。ほのかに香る玉ねぎの香ばしさもこの商品の特長です。化学調味料・合成保存料・合成着色料は一切使用しておりません。 (坂根　久人　プロフィール)　元　神田川本店料理長。18歳で料理の道を志し、神田川に入門。27歳の若さでTV番組「料理の鉄人」に出演し、和の鉄人に勝利した実績を持つカリスマ料理人。

材料

作り方

1	さんまは頭と尾を切り落とし、ハラワタを取って洗う。三枚おろしをしたら切り身をそれぞれ3等分に切り水で洗ってキッチンペーパーで水気を拭き取る。

2	①のサンマに薄力粉をまぶす。フライパンに油をひきサンマを焼く。

3	サンマに火が通ってきたら火を弱めて、本品と水を加える。煮詰まってサンマにたれが絡んだら火から下ろす。