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じゃがいも味噌ころがし
2人前
じゃがいも味噌ころがし
調理時間15分
  • お餅につける味噌だれ
    秋田の米味噌をベースに、甘口に仕上げた餅につける味噌ダレです。
材料
材料
じゃがいも(大) ・・・ 1個
サラダ油 ・・・ 適量
お餅につける味噌だれ ・・・ 大さじ3
いりごま ・・・ 適量
作り方
作り方
1
じゃがいもの皮を向き、芽を取り除く。1~2cm角に切る。
2
フライパンでサラダ油を熱し、じゃがいもを中火で焼く。
3
じゃがいもに焼き目がついて柔らかくなったら、弱火にし、お餅につける味噌だれを加えて絡める。
4
味噌だれが絡んだら火を止めて、いりごまを加え混ぜ合わせて、完成。
このレシピのタグ:
# 炒めもの
# じゃがいも
# ごま
# 秋レシピ
# 和食
# スイーツ
# 野菜
# おつまみ
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bimitasスタッフからのひとこと
お餅につけて美味しい甘口の味噌だれを、じゃがいもに絡めて簡単一品。なんだかどこか懐かしい味。おやつにもピッタリです。
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