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えごまで栄養♫簡単おひたし

2～3人前

えごまで栄養♫簡単おひたし

調理時間10分

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材料

材料
小松菜	・・・	3～4束
★塩昆布	・・・	大さじ2
★柚子こしょう	・・・	お好み
★お酢	・・・	大さじ3
★えごまパウダー	・・・	大さじ1
柚子またはすだちの果皮	・・・	お好み

作り方

1	小松菜は水洗いし、お好みのサイズにカットする。

2	電子レンジ600Wで3分加熱し、粗熱をとる。⇒水分はキッチンペーパー等でしっかりと取っておく。

3	②の小松菜に★の調味料を加え混ぜあわせる。※お好みでえごまパウダーを足して下さい♫

4	お皿に盛り付け、最後に果皮を上からかけて完成です。

5	★注意：加熱するとえごまの成分がなくなってしまう為非加熱の料理に加えるようにしましょう♫

このレシピのタグ：

# ゆず

# お浸し

# 箸休め

# 葉物

# 和食

# 通年

# 副菜

# 時短

# 野菜

# ごま

# 和え物

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bimitasスタッフからのひとこと

えごまパウダーの栄養は熱に弱い為、加熱調理するのは勿体無い！
それでは、どのように日常のご飯に取り入れられるのか。。それは、すりごまの代わりにえごまパウダーをかけるだけ♫
すりごまと食感が似ている為、すりごまの代用でサラダや豆腐にかけると栄養価UP！
美味しく健康的なえごまライフを☆

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