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レシピ
2～3人前
調理時間1時間
材料
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材料
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|---|---|---|
| 大根 | ・・・ | 1/3本 |
| 卵 | ・・・ | 4個 |
| こんにゃく | ・・・ | 1袋（200g） |
| 焼き竹輪 | ・・・ | 2本 |
| 厚揚げ | ・・・ | 2個 |
| 牛すじ串 | ・・・ | 4本 |
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おでんスープ
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|---|---|---|
| 水 | ・・・ | 1L |
| 昆布 | ・・・ | 10g |
| 名匠味噌蔵 八丁の赤だし | ・・・ | 大さじ3 |
| 名匠味噌蔵 京都石野の白味噌 | ・・・ | 大さじ1 |
| 酒 | ・・・ | 大さじ3 |
| 砂糖 | ・・・ | 大さじ2 |
| みりん | ・・・ | 大さじ1 |
| 醤油 | ・・・ | 大さじ1 |
作り方
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具材準備：大根
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|---|---|---|
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具材準備：焼き竹輪
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具材準備：こんにゃく
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具材準備：厚揚げ
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具材準備：卵
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作り方
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このレシピのタグ：
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竹輪
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厚揚げ
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牛すじ串
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冬
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和食
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味噌
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大根
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作ってみたよレビュー
京都石野の白味噌も使ってます。 赤出しの色はしっかりついてますが、優しいお味噌の味です。赤出し白味噌のミックス、美味しかったです。
作ってみたよレビュー
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bimitasスタッフからのひとこと
冬本番に向けて嬉しいおでんレシピ!じっくりお味噌の風味がしっかり感じられる一品です。
具材の切り方や下準備はしっかりとおこないましょう。
昆布のだしをとる際には、えぐ味が出ないように沸騰直前で取り出すのがポイントです☆
具材の切り方や下準備はしっかりとおこないましょう。
昆布のだしをとる際には、えぐ味が出ないように沸騰直前で取り出すのがポイントです☆
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