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生姜のパンナコッタ
2~3人前
生姜のパンナコッタ
調理時間20分(冷やし時間を除く)
  • 芦屋ジンジャーシロップ
    スライスした国産生姜を糖漬けにし、生姜のエキスを抽出しました。レモン果汁とクランベリー果汁を加え、辛味と甘味、酸味をバランスよく仕上げました。
材料
材料
お好みのジャム ・・・ 適量※お好みで水でのばす。
牛乳 ・・・ 300ml
生クリーム ・・・ 70ml
砂糖 ・・・ 50g
芦屋ジンジャーシロップ ・・・ 大さじ2
粉ゼラチン ・・・ 5g
作り方
事前準備
1
★粉ゼラチンはふやかしておく。
2
★お好みでジャムを水でのばす。 (※仕上げソース用)
作り方
1
鍋に牛乳と生クリーム、砂糖、本品を加え、沸騰直前まで加熱してからゼラチンを溶かし混ぜる。粗熱がとれるまで冷やす。
2
容器に注ぎ入れ、固まるまで冷蔵庫で約2時間冷やす。
3
②のパンナコッタが固まったら、仕上げにお好みのジャム・ミントをのせて完成です。
このレシピのタグ:
# デザート
# 牛乳
# 冷やすだけ
# ゼラチン
# ゼリー
# プリン
# 洋食
# 通年
# スイーツ
# 乳製品
作ってみたよレビュー
美味しい~!こんなに簡単にパンナコッタができちゃうとは驚きです。
noimage
作ってみたよレビュー
すごく簡単で本当にあっという間にできちゃうのに生姜シロップがしっかり効いていて、ジャムなしでそのまま食べても美味しかったです!
noimage
bimitasスタッフからのひとこと
生姜のアクセントが効いた、ひと味違ったパンナコッタをお愉しみいただけます。トッピングはジャムだけでなく、桃等のジンジャーシロップ漬けにするのもオススメです☆
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