ページトップへ
オンラインショップ お問い合わせ 動画 Instagram Twitter LINE
トップページへ
オンラインショップへ
menu
レシピ
> ホーム > レシピ > 甘酒ミルクプリン
甘酒ミルクプリン
2人前
甘酒ミルクプリン
調理時間10分(冷却時間除く)
  • 「麹のあま酒」は米麹だけで発酵させているため、原材料は米麹だけです。ですから、砂糖は使用せず、米麹から醸し出される自然な甘さなのです。また、アルコール分0.00%であるためお子様から大人までお召し上がりいただけます。
材料
材料
麹のあま酒 ・・・ 150ml
牛乳 ・・・ 100ml
砂糖 ・・・ 大さじ1
ゼラチン ・・・ 5g
・・・ 大さじ2
食用色素(緑色) ・・・ ごく少量
桜の塩漬け ・・・ 飾り用(2個ほど)
作り方
作り方
1
麹のあま酒、牛乳、砂糖を耐熱ボウルに入れて混ぜる。ラップをし、電子レンジで「お酒モード」で温める。(600W約40秒。温めすぎると吹きこぼれてしまうので注意)
2
別の耐熱容器にゼラチン、水を入れて混ぜる。電子レンジ600W15秒ほど温め、ゼラチンをふやかす。
3
①に②を加えて混ぜ、お好みの容器にそそぐ。1/3量ほど残しておく。
4
残した1/3量に食用色素を加え混ぜる。色素がしっかりと混ざったら適当な容器に移す。③④を冷蔵庫で冷やし固める。
5
冷え固まったら、白色のプリンに、着色したプリンを崩しながらトッピングし、桜の塩漬けを乗せて完成。
このレシピのタグ:
# 牛乳
# ゼラチン
# 洋食
# スイーツ
# 乳製品
# 春
# ひな祭り
# 甘酒
作ってみたよレビュー
レビューはありません
noimage
作ってみたよレビュー
レビューはありません
noimage
bimitasスタッフからのひとこと
甘酒ミルクプリンの優しい甘みが、桜の塩漬けの塩味でグっと引き立てられます♪すっきりした味わいなので食後にピッタリです♪
最近チェックしたレシピ
follow me