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> ホーム > レシピ > 時短！簡単！みそ豚丼
時短！簡単！みそ豚丼
2人前
時短！簡単！みそ豚丼
調理時間25分
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  • 蔵通り赤だし
    商品の詳細を見る
    カクキューは江戸時代から八丁味噌を造り続けている味噌の老舗で、現在でも基本的な製法を変えることなく伝統製法を守り続けています。 八丁味噌は大豆と塩のみを原料にして水分を少なく仕込み、天然醸造で二夏二冬以上熟成させて造る味噌で色が濃く、濃厚な旨味と少々の酸味、渋味、苦味といった独特の風味が特徴です。 本製品（蔵通り赤出し味噌）は八丁味噌の特徴のコク・渋みと米味噌の香り・甘みを合わせお手軽で便利なお味噌として造り上げました。
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材料
材料
温かいご飯 ・・・ 300g程
豚バラ薄切り ・・・ 200g
サラダ油 ・・・ 大さじ2
温泉卵（市販） ・・・ 人数分
小口ねぎ ・・・ お好み
A
蔵通り赤出し ・・・ 大さじ2
砂糖 ・・・ 大さじ2
みりん ・・・ 大さじ1
酒 ・・・ 大さじ1
にんにく ・・・ 1かけ
生姜 ・・・ 1かけ
作り方
作り方
1
にんにく・しょうがをすりおろす。
2
豚肉は食べやすい大きさにカットする。
3
材料Aを混ぜ合わせる。
4
③に豚肉を入れ、箸で肉を返すようにしてよく混ぜ合わせ、ラップをして馴染むまで１０分程度置く。
5
フライパンに油を熱し、③の肉とたれを全て入れ中火で火が通るまで炒める。
6
丼に暖かいご飯を盛り⑤を盛り付ける、温泉卵をのせ、ねぎを散らしたら出来上がり。
このレシピのタグ：
# 豚バラ
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bimitasスタッフからのひとこと
赤だし味噌を使ったタレに漬け込むことで豚肉が柔らかくなり、また、しっかりとした味わいになります?少ない材料でできるので、手軽にお昼ごはんを済ませたい時や、忙しい日の晩ごはんのメインとしてもおすすめです。
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