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屋台より美味しいそばめし♪
2~3人前
屋台より美味しいそばめし♪
調理時間20分
  • 本場の味噌カツソース
    岡崎にあるカクキュー八丁味噌製造の、天然醸造の豆みそに米みそを加えて調合した赤出だしを使用した味噌カツソース。
材料
材料
中華麺(ゆで) ・・・ 1玉
ごはん ・・・ 150g
キャベツ ・・・ 1/8玉(60~80g)
豚バラ肉 ・・・ 50g
サラダ油 ・・・ 適量
本場の味噌カツソース ・・・ 大さじ3
醤油 ・・・ 大さじ2
紅しょうが ・・・ 10g
トッピング
卵(目玉焼き) ・・・ 2個
鰹節 ・・・ 適量
青のり ・・・ 適量
作り方
作り方
1
キャベツは粗みじん切り、豚バラ肉を1cm角に切る。
2
フライパンに油を敷き、豚肉を炒める。 豚肉の色が変わってきたら、ごはんと①の中華麺、キャベツを加える。
3
キャベツに火が通れば、味噌カツソース、醤油、紅しょうがを加えて炒める。
4
③をお皿に盛り付ける。上に目玉焼きをのせ、鰹節、青のりを振りかければ出来上がり。
このレシピのタグ:
# フライパン
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bimitasスタッフからのひとこと
八丁味噌の赤だしを使った味噌カツソースを加えることで、味噌のコクが合わさり
濃厚でやみつきになるそばめしが簡単に出来上がります♫
簡単にお昼ごはんを済ませたいとき、お祭りで食べるそばめしの美味しさを味わいたい時に如何でしょうか!
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