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塩麹冷奴
2人前
塩麹冷奴
調理時間10分
  • ミネラルを多く含む塩味は、まろやかでコクがあり、こうじとの相性が絶妙です。手造りこうじ独特の香りと素材でふくよかな甘みが特長です。主原料の麹を昔ながらの方法に一番近いこうじ室(むろ)床式造りにて製造しております。
材料
材料
絹ごし豆腐 ・・・ 300g
★塩麹 ・・・ 大さじ1
★ごま油 ・・・ 大さじ1
★しょうが(ちゅうぶ) ・・・ 小さじ1
★塩こしょう ・・・ 少々
刻み青ネギ ・・・ 少々
作り方
作り方
1
豆腐を食べやすい大きさに切る。
2
ボウルに★を順に加え混ぜる。
3
お皿に盛り付け②と刻みねぎをかければ完成です。
このレシピのタグ:
# 豆腐
# 鍋
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# 和食
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# 豆製品
# 夏
# 夏レシピ
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bimitasスタッフからのひとこと
食欲がない夏にぴったりの塩麹冷奴♪
調味料を混ぜるだけの簡単レシピです。
あっさりとした味わいでいくらでも食べれちゃいます☆
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