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冬のインナービューティーレシピ  天然だしまるごとみそちゃんこ鍋
人前
冬のインナービューティーレシピ  天然だしまるごとみそちゃんこ鍋
  • かつおと昆布の天然だしパック
    鹿児島県産かつお節90%と北海道産昆布10%のみで作り上げた本格派だしパックです。 食塩が含まれていない為、味噌の美味しさを十分に引き出してくれます。
材料
だし汁
・・・ 600ml
かつおと昆布の天然だしパック ・・・ 1袋
つくね
鶏ひき肉 ・・・ 200g
・・・ 小さじ1/5
しょうゆ ・・・ 小さじ1
・・・ 大さじ1/2
・・・ 1個
天然だし(使用後) ・・・ 1袋
片栗粉 ・・・ 大さじ2
青ネギ(小口切り) ・・・ 2本
しょうが(みじん切り) ・・・ 1/2かけ
スープ
だし汁 ・・・ 400ml
淡色みそ ・・・ 大さじ2
しょうゆ ・・・ 小さじ2
にんにく(すりおろし) ・・・ 1かけ
・・・ 50ml
材料
お好みの野菜(今回はきゃべつ、春菊、人参、白ネギ、しいたけ、 ごぼう(ささがき) ・・・ 適量
作り方
作り方
1
鍋に水600mlと天然だしパック1袋を入れだしをとる。青ネギは、小口切り、しょうがは皮をむき、みじん切りにする。
2
ボウルに鶏ひき肉、塩、しょうゆ、酒、卵を入れて粘り気がでるまでよく混ぜ合わせる。だしをとった後の破った天然だしパックを入れ、片栗粉、青ネギ、しょうがを加え混ぜる。
3
鍋にスープの材料を入れ火にかける。沸騰してきたら、ごぼうを入れ、つくねはスプーンで団子状に丸めて入れる。浮いてきたら、他の野菜を入れ火が通れば出来上がり。
このレシピのタグ:
# だしパック
# みそちゃんこ鍋
# 冬
# 和食
# つくね
# 鍋
# 豚ひき肉
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bimitasスタッフからのひとこと
野菜もたくさんとれる温かみそちゃんこ鍋レシピです♪
だしをとっただしパックも捨てることなく美味しく使える
おすすめ鍋レシピですよ☆
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