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ハロウィンに♪丸ごと南瓜のカレー味噌グラタン
2人前
ハロウィンに♪丸ごと南瓜のカレー味噌グラタン
調理時間25分
  • 宮がみ屋 カレーみそ
    みそが隠し味のカレーみそは、ごはんののせて、炒めてドライカレー、パンにつけてカレーパン、カレーうどんに幅広くお使い頂けます。アミノ酸等の旨み調味料は不使用。
材料
材料
かぼちゃ ・・・ 1個
玉ねぎ ・・・ 1/8個
しめじ ・・・ 1/4パック
・・・ 適量
宮がみ屋カレーみそ ・・・ 大さじ2.5
ホワイトソース ・・・ 50g
ピザ用チーズ ・・・ ひと掴み
作り方
作り方
1
かぼちゃをラップで包み、電子レンジで600W2分加熱したら、ひっくり返してさらに2分加熱する。竹串を刺して、硬ければさらに加熱する。柔らかくなりすぎると崩れるので注意する。加熱できたら冷ましておく。
2
玉ねぎを一口大にカットし、しめじは石づきを落として一口大にちぎる。油を引いたフライパンでさっと炒めておく。
3
かぼちゃの目や口の部分の皮をカットする。上部を切り落とし、種やワタを除いたら身の部分をくり抜く。
4
くり抜いたかぼちゃに②とカレー味噌を和える。
5
かぼちゃに④を入れる。ホワイトソースを入れたらチーズをのせ、予熱しておいたトースターで焼き目をつけて完成。
このレシピのタグ:
# グラタン
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# かぼちゃ
# 秋レシピ
# オーブン料理
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# 野菜
# ハロウィン
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bimitasスタッフからのひとこと
かぼちゃを丸ごと一個使った大胆なグラタン!ハロウィンに合わせて顔に見立てれば喜ばれること間違いなし☆
カレー味噌とチーズが甘いかぼちゃに絡んで、パクパク食べ進めてしまいます♪
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