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チンゲン菜の坦々風スープ
2~3人前
チンゲン菜の坦々風スープ
  • 白キムチの素
    旬のお野菜や冷蔵庫に残ったお野菜で簡単に、短時間でおいしい浅漬けが作れる調味料です。すっきりとした辛さと、にんにくの風味が特徴的な商品です。その他、お肉料理の下味付けやソース、パスタ料理の味付、サラダのドレッシング等にお使いいただけます。
材料
材料
ごま油 ・・・ 大さじ1
チンゲン菜 ・・・ 1/2袋
豚ひき肉 ・・・ 150g
白キムチの素 ・・・ 大さじ1.5
・・・ 400ml
豆板醤 ・・・ 小さじ2
味噌 ・・・ 大さじ2
すりごま ・・・ 大さじ4
作り方
作り方
1
チンゲン菜を1cm幅ほどに切る。
2
鍋にごま油を入れ、チンゲン菜と豚ひき肉を炒める。
3
具材に火が通ったら、白キムチの素、水を入れて沸騰させる。火を止めて、味噌、豆板醤を溶かし入れ、すりごまを加え混ぜれば完成。
このレシピのタグ:
# 豆板醤
# チンゲン菜
# 副菜
# 中華
# 汁物
# 味噌
# ごま油
# すりごま
# 豚ひき肉
# 煮物
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bimitasスタッフからのひとこと
白キムチの素に入ったニンニクや唐辛子がしっかりと効いた、坦々風スープです。麺を入れれば担々麺風★ 辛味が苦手な方は、豆板醤の量を減らし、水を一部牛乳や豆乳に変えてまろやかさを出してみると少し辛さが和らぎます♪
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