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にんにく塩の鶏だんごスープ

2～3人前

にんにく塩の鶏だんごスープ

調理時間60分

	にんにく塩商品の詳細を見る
	溶解、再結晶化などの原形を転換するような加工はせず、海水を太陽と風などの自然エネルギーを利用し結晶化させた天日塩とにんにく特有の刺激臭を抑えたローストガーリックのみを使用した、万能調味料です。

材料

鶏だんご材料
鶏ひき肉	・・・	150ｇ
にんにく塩	・・・	小さじ1
にんじん	・・・	1/8本
たまねぎ	・・・	1/8個
キャベツ	・・・	葉1枚分ほど
しょうが	・・・	5ｇほど
パン粉	・・・	大さじ2
酒	・・・	大さじ1
醤油	・・・	こさじ1
砂糖	・・・	小さじ2
小麦粉	・・・	大さじ1.5

スープ
水	・・・	600cc
鶏ガラスープの素	・・・	小さじ1
にんにく塩	・・・	小さじ1
生姜	・・・	5gほど
水（水溶き片栗粉用）	・・・	大さじ１
片栗粉	・・・	小さじ2

作り方

作り方

1	野菜（にんじん、たまねぎ、キャベツ、生姜）をみじん切りにする。

2	鶏ひき肉を大きめのボウルに入れて練る

3	②へにんにく塩を入れ、更に練る。

4	③で肉に粘り気がでたら、パン粉、酒、醤油、砂糖を入れて混ぜ合わせる。

5	①の野菜を入れる。小麦粉を野菜に振りかけるようにして入れて混ぜ合わせる。

6	生姜を千切りにする。

7	水、鶏ガラスープの素、にんにく塩、生姜を鍋に入れ、火にかける。

8	②が煮立ったら、鶏だんごのタネを丸めながら鍋の中に落としていく。

9	しっかりと沸騰させ、鶏だんごに火が通ったら、水溶き片栗粉を入れてとろみをつけたら完成。

このレシピのタグ：

# 副菜

# 中華

# 野菜

# スープ

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# 煮物

# メイン

# 鶏肉

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bimitasスタッフからのひとこと

にんにく塩をきかせた鶏だんごスープレシピのご紹介です☆
鶏だんごには野菜たっぷりで食べごたえバッチリです。生姜を入れて、スープは少しだけとろみをつけて…、寒い日にもぴったりなスープになります♪

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