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おおきなスコッチエッグ
2人前
おおきなスコッチエッグ
調理時間30分
印 刷 す る
  • 味玉の漬けだれ
    商品の詳細を見る
    ゆで卵を漬け込むだけで美味しい味玉が作れる味玉専用たれです。 喜界島産のざらめ・手作りの白だし等、原料にもこだわりました。
    ご購入はこちら
材料
材料
卵 ・・・ 2個
合い挽き肉 ・・・ 250ｇ
★味玉の漬けだれ ・・・ 大さじ1
★ケチャップ ・・・ 小さじ2
ミックスベジタブル ・・・ 1/2カップ
薄力粉、パン粉 ・・・ 適量
溶き卵 ・・・ 卵1個分
キャベツ ・・・ お好みで
作り方
作り方
1
ミックスベジタブルは解凍しておく。
2
卵を6分茹で、流水で急冷したのち殻をむく。
3
合い挽き肉に★を加えて練ったのち、ミックスベジタブルを加えて均一に混ぜる。
4
ゆで卵全体にまんべんなく薄力粉をまぶし、ラップに広げた③の肉だねで包み込む。
5
薄力粉、卵、パン粉の順にまぶし、150℃の油（分量外）で揚げる。油が浅い場合は適宜上から油をかけ、途中でひっくり返してムラができないようにする。
6
お好みで千切りキャベツを盛った皿にのせて完成。
このレシピのタグ：
# 洋食
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# 通年
# 揚げ物
# 卵
# 春レシピ
# イースター
# 合い挽き肉
# ミックスベジタブル
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bimitasスタッフからのひとこと
イースターに、食べごたえ満点のスコッチエッグはいかがですか？
千切りキャベツを周りに盛り付ければ、巣ごもり風にもなります♪
卵の固さはお好みで調整して作ってみてください☆
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