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食べ辣油ソース油淋鶏
2人前
食べ辣油ソース油淋鶏
調理時間20分
  • 平野レミのわたしの食べ辣油
    料理研究家の平野レミが考案した、干しエビをはじめとするたっぷりな具材が入った食べる辣油です。
材料
材料
鶏もも肉(切れたもの) ・・・ 300~400g
小麦粉 ・・・ 大さじ1.5
片栗粉 ・・・ 大さじ1.5
サラダ油(揚げ油) ・・・ 適量
ソース
☆長ねぎ ・・・ 1/4本
☆すりおろししょうが ・・・ 大さじ1/2
☆醤油 ・・・ 大さじ2
☆酢 ・・・ 大さじ1
☆砂糖 ・・・ 大さじ1
☆酒 ・・・ 小さじ1
☆水 ・・・ 大さじ1
☆平野レミのわたしの食べ辣油 ・・・ 小さじ2
作り方
作り方
1
長ねぎをみじん切りにする。
2
ボウルに☆を順に入れ混ぜ合わせる。
3
鶏もも肉をも小麦粉、片栗粉の順にまぶし、鍋にサラダ油を入れ②を中まで火が通るまで揚げる。
4
②を揚げた鶏もも肉に絡めれば完成。
5
このレシピのタグ:
# 夏
# 鶏もも肉
# 辣油
# 長ネギ
# 食べる辣油
# 油淋鶏
# メイン
# 鶏肉
# 中華
# おつまみ
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bimitasスタッフからのひとこと
簡単美味しい夏レシピのご紹介です☆
鶏もも肉を揚げタレに絡めるだけでピリ辛の油淋鶏が完成します!
メインのおかずやおつまみにもぴったりです。

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