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 夏のインナービューティーレシピ トマト冷麺
3~4人前
 夏のインナービューティーレシピ トマト冷麺
調理時間40分
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材料
材料
生中華麺 ・・・ 3~4人分
ミディトマト ・・・ 12個
きゅうり ・・・ 1本
冷麺のたれ
淡口しょうゆ ・・・ 大さじ5
米酢 ・・・ 大さじ5
さとう ・・・ 大さじ5
ごま油 ・・・ 大さじ2
鶏ガラスープ200g(出来上がり量)
手羽中 ・・・ 10g
トマト ・・・ 1個(200g)
・・・ 200ml
・・・ 大さじ2
生姜スライス ・・・ 2枚
にんにくスライス ・・・ 2枚
白ネギ(青い部分) ・・・ 1本分
作り方
作り方
1
鶏がらスープに使うトマトは1/4に切る。鍋に鶏がらスープの材料をすべて入れ、強火にかけアクが出てきたら取り除き、弱火にしてトマトをつぶしながら10分煮る。
2
鶏がらスープに入っている生姜、にんにく、白ネギを取りだし、淡口しょうゆ、米酢、さとう、ごま油を加え、冷蔵庫で冷やす。
3
きゅうりは、せん切りにする。ミディトマトは角切りにする。生中華麺を、表示通りのゆで時間ゆで冷水にとり、しっかり水分をきる。
4
皿に麺を盛り、手羽中、きゅうり、トマトをのせ、冷麺のたれをかければ完成。
このレシピのタグ:
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bimitasスタッフからのひとこと
暑い夏日にぴったりの自家製トマトたっぷり鶏ガラスープの冷麺です♪
冷たくさらっと食べられる夏にぴったりのレシピですよ!
食欲が無い時にもおすすめです。
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