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塩麹たこ焼き
2人前
塩麹たこ焼き
調理時間15分（焼き時間除く）
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  • 塩麹
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    ミネラルを多く含む塩味は、まろやかでコクがあり、こうじとの相性が絶妙です。手造りこうじ独特の香りと素材でふくよかな甘みが特長です。主原料の麹を昔ながらの方法に一番近いこうじ室（むろ）床式造りにて製造しております。
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材料
材料
たこ焼き粉 ・・・ 200ｇ
卵 ・・・ 1個
水 ・・・ 600ｍｌ
サラダ油 ・・・ 適量
たこ ・・・ 60ｇ
塩麹 ・・・ 大さじ1
具材
明太子 ・・・ 適量
ウインナー ・・・ 適量
チーズ ・・・ 適量
トッピング
ソース ・・・ 適量
マヨネーズ ・・・ 適量
青のり ・・・ 適量
作り方
作り方
1
たこを小さめに切る。
2
ボウルにたこと塩麹を入れ混る。ラップを密着させ10分程冷蔵庫で漬けておく。
3
別のボウルにたこ焼き粉と卵、水を少量ずつ入れダマがなくなるまで混ぜる。
4
たこ焼き器に油をまんべんなくひき生地を流し入れる。
5
お好きな具材を入れ、丸くなるようにひっくりかえしていけば完成。
このレシピのタグ：
# メイン
# 7月2日
# 和食
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# 明太子
# たこの日
# タコパ
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bimitasスタッフからのひとこと
7月2日はたこの日♪
たこと言えばたこ焼き！塩麹で下味をつけたいつもとは少し違う味付きたこ焼きは
いかがでしょうか？もちろんソースとマヨネーズをかけても美味しくお召し上がり
いただけます♪是非、お好きな具材もプラスしてたこ焼きパーティーはいかがで
しょうか？
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