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中華じゃない！？2色春巻き
2～3人前
中華じゃない！？2色春巻き
調理時間50分
印 刷 す る
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材料
トルティーヤ風春巻き　材料
キャベツ ・・・ 1/4玉
トマト ・・・ 1/4個
玉ねぎ ・・・ 1/2玉
豚ひき肉 ・・・ 100g
サルサソース ・・・ 大さじ5
水溶き片栗粉 ・・・ お好み
春巻きの皮 ・・・ 10枚
チーズ ・・・ お好み
焼き鳥風春巻き　材料
鶏肉 ・・・ 150g
もやし ・・・ 1袋
ニラ ・・・ 1/2束
水溶き片栗粉 ・・・ お好み
春巻きの皮 ・・・ 10枚
にんにく醤油たれ ・・・ 大さじ4
作り方
トルティーヤ風春巻き
1
食材をカットする。
2
・キャベツ⇒せん切り
3
・トマト⇒各切り
4
・玉ねぎ⇒薄切り
5
フライパンに豚ひき肉・玉ねぎを加え炒め、しんなりしてきたら、キャベツ・トマトを加え軽く水分が飛ぶまで煮詰め、本品を加える。
6
ある程度全体に味が周り水分が飛んだら、水溶き片栗粉で水分を具材にまとわり付けたらバットに広げ粗熱をとっておく。
焼き鳥風春巻き
1
食材をカットする。
2
・鶏肉⇒細かくカット
3
・ニラ⇒1.2センチサイズにカット
4
フライパンに鶏肉を加え炒め、鶏肉の色が変わったら、もやし・ニラ・本品を加え炒める。
5
ある程度全体に味が回ったら、水溶き片栗粉で水分を具材にまとわり付けたらバットに広げ粗熱をとっておく。
春巻きを巻く
1
『トルティーヤ風春巻き』『焼き鳥風春巻き』各それぞれ具材の粗熱がとれたら、春巻きの皮を用意し具材をまく。
2
※皮同士を貼り付ける部分には水をつける。
3
※『焼き鳥風春巻き』の分はお好みでチーズを加えて巻いて下さい。
揚げる
1
180度の油でこんがりとキツネ色になるまで揚げたら完成です。
このレシピのタグ：
# 副菜
# 創作
# 野菜
# 春巻き
# キャベツ
# もやし
# 焼き鳥
# 挽き肉
# メキシコ料理
# 通年
# 揚げ物
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bimitasスタッフからのひとこと
中華料理の定番・春巻きの具材をアレンジして、いつもと違った春巻きのご提案です！
タコスを作って、トルティーヤの代わりに春巻きの皮で包んだらメキシカンな味わいに、
鶏肉・ニラをにんにく醤油で炒めて春巻きの皮で包むと病みつき和食メイン料理に♫
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