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レシピ
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チゲ風白味噌キムチスープ
2人前
チゲ風白味噌キムチスープ
調理時間20分
材料
材料
豚肉(薄切り) ・・・ 100g
木綿豆腐 ・・・ 1/2丁
ニラ ・・・ 2本
ごま油 ・・・ 小さじ1
キムチ ・・・ 大さじ2
☆水 ・・・ 300ml
鶏ガラスープの素 ・・・ 大さじ1
コチュジャン ・・・ 小さじ1
京都石野の白味噌 ・・・ 大さじ1と1/2
溶き卵 ・・・ 1個分
作り方
作り方
1
ニラ、木綿豆腐、豚肉を一口大に切る。
2
鍋にごま油と①で切ったニラ、豚肉とキムチを中火で炒める。
3
②に切った木綿豆腐と☆を入れ中火で煮る。最後に溶き卵をまわし入れ、固まってきたら混ぜて完成です。
4
5
このレシピのタグ:
# チゲ
# ニラ
# コチュジャン
# メイン
# 冬
# 白味噌
# 和食
# その他
# スープ
# 豆腐
# キムチ
作ってみたよレビュー
作り方も分かりやすく、ほどよい辛さ、白味噌の甘味とコクが美味しかったです。
noimage
作ってみたよレビュー
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bimitasスタッフからのひとこと
キムチのピリッとした辛さに白味噌を加えることで、まろやかで深みのある味わいになります♫
また、溶き卵で更にまろやかになっているので辛いスープあ苦手な方にもお召し上がりいただきやすいスープに仕上がっています!
スープのレパートリーに困った時、冷蔵庫に白味噌が余っている時に是非お試しくださいね♫
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