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ダシ感たっぷり!カレー鍋スープでうまドリア★
2人前
ダシ感たっぷり!カレー鍋スープでうまドリア★
調理時間40分
  • 炭火焼肉たむらのカレー鍋スープ
    『炭火焼肉たむら』監修のカレー鍋スープ。 だし感がしっかりした、〆にうどんがぴったりのカレー鍋です。 隠し味に炭火焼肉たむらのつけだれを入れました。
材料
材料
炭火焼肉たむらのカレー鍋スープ ・・・ 300ml※鍋の後に残った鍋スープを活用しても大丈夫です。
ご飯(炊いた状態のもの) ・・・ 300g
オリーブオイル ・・・ 適量
ソーセージ ・・・ 5本
ホタテ ・・・ 8個
バター ・・・ 10g×2つ
玉ねぎ ・・・ 1玉
とろけるチーズ ・・・ お好み
・・・ 2個
生パセリ(みじん切) ・・・ 適量
作り方
各材料をカットする。
1
玉ねぎ:みじん切り
2
ソーセージ:輪切りにカットする
作り方
1
フライパンにオリーブオイル、バターを入れ熱し、そこに玉ねぎを入れしんなりするまで炒める。
2
玉ねぎがしんなりしたら、ホタテ、ソーセージを加え軽く色づくまで炒め、ホタテは表面に火が通るくらいでされたら一旦取り出しておく。
3
ホタテを取り出したら、本品とご飯を加え汁気がなくなるまで煮る。
4
ある程度汁気がなくなったらバターを塗っておいた耐熱容器に移し取り出しておいたホタテ、真ん中に空洞を空け生卵、仕上げにチーズをかけてこんがりと焦げ目がつくまでトースターで焼き上げる。
5
美味しそうに焼き上がったら、仕上げに生パセリを盛り付けて完成です。
このレシピのタグ:
# 洋食
# メイン
# 冬
# あったか料理
# ドリア
# 鍋つゆ
作ってみたよレビュー
とても簡単で美味しいカレードリアが作れました?帆立がカレーとまた合います!
noimage
作ってみたよレビュー
レビューはありません
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bimitasスタッフからのひとこと
美味しいカレー鍋を楽しんだ次の日に、残ったつゆで作っていただきたい一品です☆
ホタテは一度軽く火を通したら取り出し、最後にトッピングとして乗せるのがポイントです!
身が崩れず程よい火の通り具合になります♫
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