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カレーソイ ビシソワーズ
2~3人前
カレーソイ ビシソワーズ
調理時間1時間
  • 自由軒 カレーパウダー
    20種類以上のスパイスをブレンドした香り高いカレー粉です。
材料
材料
豆乳 ・・・ 200cc
・・・ 300cc
じゃがいも ・・・ 3個
玉ねぎ ・・・ 1/2玉
コンソメ粉末 ・・・ 小さじ1
自由軒 カレーパウダーオリジナルブレンド ・・・ 小さじ1
・・・ 適量
パセリ ・・・ お好み
オリーブオイル ・・・ お好み
作り方
作り方
1
じゃがいもと玉ねぎを薄く切る。鍋に水を入れ、じゃがいもと玉ねぎを加えたら火にかける。
2
沸騰してきたら蓋をして、野菜が柔らかくなるまで茹でる。コンソメ、カレーパウダーを加え、しっかり混ざったら豆乳を加えて、沸騰直前まで火にか塩を加えて味を整える。
3
ミキサーに②を入れて、撹拌させ、野菜の固形が見えなくなったらザルで濾して、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
4
器に盛り付ける。トッピングにパセリ・オリーブオイルをかければ完成です。
このレシピのタグ:
# 豆乳
# 玉ねぎ
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# カレー
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# 夏
# スープ
# ビシソワーズ
# 冷製スープ
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bimitasスタッフからのひとこと
カレーの香りがクセになる食べごたえたっぷりのビシソワーズレシピのご紹介
本格スパイスがクセになる事間違いなしです。
じゃがいもと玉ねぎが最後にミキサーにかけるので硬い部分が残らないように
クタクタになるまでにましょうね。
食感がほしい場合は仕上げにクルトン等をのせても美味しいですよ。
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