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もちとろ大根餅のみぞれポン酢がけ
2人前
もちとろ大根餅のみぞれポン酢がけ
調理時間20分
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  • 徳島県産果汁が美味しいぽんず
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    本枯節、昆布、椎茸でとった出汁の旨味と徳島県産果汁の酸味のバランスがとれた、まろやかなぽん酢です。
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材料
材料
大根 ・・・ 皮を剥いて200ｇ
★薄力粉 ・・・ 大さじ1
★片栗粉 ・・・ 大さじ2
★徳島県産果汁が美味しいぽんず ・・・ 大さじ1
油 ・・・ 適量
刻みねぎ、かつお節 ・・・ お好みで
みぞれポン酢だれ
大根 ・・・ 50ｇ
徳島県産果汁が美味しいぽんず ・・・ 大さじ3程度
作り方
作り方
1
皮を剥いた大根50ｇをすりおろして、タレ用に置いておく。
2
皮を剥いた大根200ｇをすりおろして、★を加えて混ぜる。
3
油を引いたフライパンに、スプーンで丸く成形した②を並べる。計6つ作る。
4
弱火～中火で片面を焼き、香ばしくなってきたらひっくり返して、火が通るまで焼く。
5
焼けた大根餅を皿に盛り、とっておいた①のおろし大根を乗せ、ぽんずをかけ、お好みで刻みねぎやかつお節を散らして完成。
このレシピのタグ：
# 大根
# ぽん酢
# 和食
# 通年
# 副菜
# おつまみ
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bimitasスタッフからのひとこと
使い切れない大根、おうちに余っていませんか？
大根餅に、大根のみぞれポン酢だれをかけて食べる大根たっぷりのレシピです♪
小腹を満たすのにもちょうどいいので、おやつにもオススメ★
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