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お肉柔らか♫もろみ牛丼

2人前

お肉柔らか♫もろみ牛丼

調理時間15分

	禅もろみ商品の詳細を見る
	合成保存料・合成着色料・合成色素・漂白剤は一切使用していない醸造食品。静岡県に古くから伝わる自家醸小麦金山寺を工場規模で昔ながらの製法を再現して出来た伝統的な食品です。当社独自の製法と品質を持ち、独自の技術による殺菌を行っております。塩分６％の甘口タイプで年代性別を問わず幅広い客層にご愛顧頂いております。他者同様商品に比べ吟味された良質の原料を使用しております。

材料

材料
牛肉切り落とし	・・・	200g
玉ねぎ	・・・	1/2個
もろみ	・・・	大さじ2
水	・・・	200cc
☆酒	・・・	大さじ1
☆醤油	・・・	大さじ1
☆みりん	・・・	大さじ2
☆砂糖	・・・	小さじ1
☆しょうがすりおろし	・・・	小さじ1/2
油	・・・	適量
ごはん	・・・	丼2人前
紅しょうが	・・・	お好み

作り方

作り方

1	玉ねぎを薄切りにする。牛肉をひろげ、もろみを揉み込み10分漬けおく。

2	フライパンに油をひいたら玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしてきたら、水と☆の調味料を加える。そこに1の牛肉を加えて煮詰める。

3	牛肉に火が通り味が染み込んだら、ごはんを盛った丼に牛肉、玉ねぎを乗せ汁を回まわしかける。お好みで紅しょうがを添えれば出来上がり。

このレシピのタグ：

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# 牛丼

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# 和食

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bimitasスタッフからのひとこと

もろみで牛丼を更に美味しく☆
牛肉に先にもろみを揉み込んでおくことで、お肉も柔らかく味しみもよくなります。

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