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> ホーム > レシピ > 秋のインナービューティーレシピ　モロヘイヤとキムチのチヂミ
秋のインナービューティーレシピ　モロヘイヤとキムチのチヂミ
2(2枚分)人前
秋のインナービューティーレシピ　モロヘイヤとキムチのチヂミ
調理時間30分
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材料
材料
モロヘイヤ ・・・ 1/2束(50g)
白菜キムチ ・・・ 50ｇ
納豆 ・・・ 1パック
生地
卵 ・・・ 1個
水 ・・・ 150ml
小麦粉 ・・・ 50g
片栗粉 ・・・ 50g
中華スープの素 ・・・ 2g
塩胡椒 ・・・ 少々
☆調味料
サラダ油 ・・・ 大さじ1✕2
ごま油 ・・・ 大さじ1✕
酢・しょうゆ ・・・ お好み
ラー油 ・・・ お好み
作り方
作り方
1
モロヘイヤは約3～4ｃｍ 長さに切る。白菜キムチは、ごま油（小さじ１・分量外）で、水分がなくなるまで炒める。
2
ボウルに卵を割り入れ水を加えて卵水を作り、その他の生地の材料を入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。
3
②に①のモロヘイヤ、粗熱がとれた白菜キムチ、納豆を加え、ざっくり混ぜる。
4
フライパンを中火で熱し、サラダ油大さじ１入れ③の生地を半分流し入れる。厚みが均一になるように広げ、両面焼く。焼き上がりにごま油大さじ１を入れて焼くと表面がカリッとする。（同様に 枚目を焼く）
5
④をまな板にだし、包丁で食べやすいサイズに切り、皿に盛る。＊まな板は水けをしっかりふき取る。
このレシピのタグ：
# その他
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# モロヘイヤ
# 焼きもの
# キムチ納豆
# ラー油
# メイン
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bimitasスタッフからのひとこと
野菜ソムリエ上級プロの関様監修レシピのご紹介です!
モロヘイヤとキムチのコンビが最高なシャキシャキ食感が楽しいレシピです♫
納豆も加えることでいつものチヂミとは違った味わいに。
生地を焼く時は焼け方が均一になるように、厚みをそろえるようにしましょうね☆
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