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鍋つゆ激変!あったかにゅうめん
2~3人前
鍋つゆ激変!あったかにゅうめん
調理時間30分
  • 比内地鶏 鶏ガラちゃんこ鍋
    秋田県産比内地鶏がらを煮こんだスープに、秋田県男鹿半島沖の海水を平釜で煮詰めた「男鹿の塩」で味付けした鍋つゆです。 化学調味料を使わず、比内地鶏のうま味と男鹿の塩の柔らかな味わいを引き出しました。
材料
材料
みょうが ・・・ 1本
比内地鶏 鶏ガラちゃんこ鍋 ・・・ 1袋
ネギ ・・・ 少々
鶏ササミ ・・・ 3本(約120g)
ゆずこしょう ・・・ 少々(お好み)
そうめん ・・・ 2束
作り方
作り方
1
鶏ササミを耐熱容器に入れ、ふんわりラップをしレンジで7分加熱し、粗熱が取れたら手でほぐす。青ネギとみょうがを刻んでおく。
2
本品1袋を600mlの水で希釈し温め、ダシを作る。
3
素麺を茹でて(商品に記載の茹で時間参照)、冷水で締めたら器に移す。
4
ほぐしたささみ、青ネギ、みょうがをのせて、温めた②のダシを入れたら完成です。
5
※お好みでゆずこしょうを加えても美味しいです。
6
このレシピのタグ:
# 和食
# 一品もの
# 麺
# 夜食
# 素麺
# ラーメン
# 鍋
# 〆料理
# 冬
# あったか料理
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bimitasスタッフからのひとこと
比内地鶏の鶏ガラ・鶏脂の旨味がギュッと濃縮された鶏ガラちゃんこ鍋は、ラーメンやにゅうめんにもぴったりです♪生麩などお好みのトッピングで、夕飯や夜食にも作ってみてくださいね。
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