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秋のインナービューティーレシピ れんこんの具だくさんおやき
2人前
秋のインナービューティーレシピ れんこんの具だくさんおやき
調理時間30分
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材料
材料
れんこん ・・・ 100g
青ネギ(小口切り) ・・・ 2本
しらす干し ・・・ 10g
にんじん(千切り) ・・・ 20g(1/5本)
乾燥ひじき ・・・ 2g(小さじ2)
卵白 ・・・ 1/2個
小麦粉 ・・・ 大さじ1
片栗粉 ・・・ 大さじ2
・・・ 少々
こしょう ・・・ 少々
ごま油 ・・・ 適量
作り方
作り方
1
《下準備》
2
れんこんは皮をむき、酢水に10分つける。
3
ひじきは、水で戻し水けをきる。
4
青ネギは小口切り、にんじんはせん切りする。
5
ひじきとにんじんを少量のごま油でひじきの水分をとばす程度に炒め、粗熱をとる。
6
ボウルに、れんこんをすりおろし、青ネギ、しらす干し、①、卵白、小麦粉、片栗粉、塩・こしょうをし、混ぜ合わせる。
7
フライパンに、ごま油をしき、5㎝サイズに丸く焼く。ひっくり返し、両面こんがり焼く。仕上げに、油を加えるて少し焼くと表面がカリッとなる。
8
このレシピのタグ:
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bimitasスタッフからのひとこと
旬の野菜をたっぷり取れるおやきです♪ 焼いたしらすの香りと、ごま油の香りが合わさりとても食欲をそそり、すりおろしれんこんのモチモチ感も美味しくてペロリと食べられるレシピです!お弁当のおかずにもおすすめです。
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