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白身魚の甘味噌絡め焼き
1人前
白身魚の甘味噌絡め焼き
調理時間15分
  • お餅につける味噌だれ
    秋田の米味噌をベースに、甘口に仕上げた餅につける味噌ダレです。
材料
材料
カレイ ・・・ 1切れ
玉ねぎ ・・・ 1/2個
塩コショウ ・・・ 少々
片栗粉 ・・・ 大さじ2
揚げ油 ・・・ 適量
お餅につける味噌だれ ・・・ 大さじ3
作り方
作り方
1
カレイに塩コショウをふる。片栗粉を全体につける。
2
油を170℃ほどに熱し、①のカレイに熱が通るまで揚げる。
3
玉ねぎを5mm幅ほどに切る。
4
フライパンで玉ねぎを炒め、しんなりとしてきたら揚げたカレイを入れる。お餅につける味噌だれを絡めて焼き、完成。
このレシピのタグ:
# 炒めもの
# みそ
# メイン
# 和食
# 魚
# 玉ねぎ
# 和えもの
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bimitasスタッフからのひとこと
白身魚をつかった味噌だれレシピのご紹介です☆
動画ではカレイを使用していますが、タラなどでも美味しくお作りいただけます。
お餅に合うように甘めにつくられたタレなので、焼くと甘く香ばしい香りに。
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