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焼き芋にとろける♫ハニーバターアイス
2人前
焼き芋にとろける♫ハニーバターアイス
調理時間20分(冷やし時間除く)
  • しあわせハニーバター
    二度手間なしのひとかけでトーストがより美味しくなるよう、はちみつとバターをひとつにしました。ミャンマー産はちみつと国産バターを使用しており、両方の味が楽しめるはちみつバターです。
材料
材料
卵黄 ・・・ 2個
砂糖 ・・・ 18g
本品 ・・・ 20g
牛乳 ・・・ 100ml
生クリーム ・・・ 100ml
バニラエッセンス ・・・ 適量
岩塩 ・・・ お好み
黒ごま ・・・ お好み
焼き芋 ・・・ 1本
作り方
作り方
1
卵黄と砂糖をボウルに入れ、泡だて器で混ぜる。
2
鍋に牛乳と生クリームを加えて中弱火にかける。周りがふつふつとしてきたら火を止める。
3
②に①を少しずつ加えて、入れる度に泡だて器で撹拌させる。すべて混ぜ合わせたらハニーバターとバニラエッセンスを加えて更に混ぜる。
4
③が人肌ほどの温度まで冷めたら、ボウルにこし器で濾しながら移す。冷凍庫で2時間凍らせる。
5
一度取り出し、全体を混ぜる。再度1時間ほど冷凍庫に入れてしっかり凍らせる。
6
焼き芋を半分に切る。(冷めている場合は温める)⑤のハニーバターアイスをトッピングして、岩塩と黒ごまをお好みでかければ出来上がり。
このレシピのタグ:
# スイーツ
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bimitasスタッフからのひとこと
ハニーバターを加えることで、はちみつの甘さとバターのコクが加わりお店のようなアイスの出来上がり♫あたたかい焼芋に乗せて、じんわりと溶け出すアイスとのハーモニーにやみつきになりますよ☆
岩塩を少しかけることによって、甘しょっぱさも加わりより美味しくなります!
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