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出汁パック全部使い!和風天津飯
2人前
出汁パック全部使い!和風天津飯
調理時間25分
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材料
材料
ごはん ・・・ 320g(お茶碗2杯分)
・・・ 4個(1人あたり2個使用)
・・・ 適量
和風あん
かにかまぼこ ・・・ 4本(約80g)
しめじ ・・・ 1/2パック
・・・ 適量
☆酒 ・・・ 大さじ2
☆みりん ・・・ 大さじ2
☆しょうゆ ・・・ 大さじ1
☆砂糖 ・・・ 小さじ1
水溶き片栗粉 ・・・ (水大さじ3+片栗粉大さじ2)
あんかけ用出汁
ほめられ香りだし ・・・ 1パック
・・・ 300cc
トッピング
刻みねぎ ・・・ お好み
作り方
作り方
1
しめじは石づきをとり食べやすい大きさに分け、かにかまぼこは割いておく。和風あんの調味料を合わせておく。
2
あんかけ用の出汁をとる。だしがらは捨てずに、ごはんと混ぜ合わせる。器にごはんを盛り付ける。
3
フライパンに油をひき、ときほぐした卵2個を流し入れ、弱火でかき混ぜながら火を通す。半熟状になったらごはんの上に乗せる。
4
フライパンに再度少量の油をひき、しめじ・かにかまぼこを炒める。しめじに火が通れば①で合わせた調味料、出汁300ccを入れ中火で煮る。
5
④の和風あんを卵の上にかけ、ねぎをトッピングしたら出来上がり。
このレシピのタグ:
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# 天津飯
# 和食
# 中華風
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bimitasスタッフからのひとこと
美味しいだしパックの中身まで、まるごと楽しんでいただけるレシピです♫
ご飯にだしガラを加えることで、ご飯自体にも旨味が加わり和風あんと一緒に食べたときにより美味しくお召し上がりいただけます★
和風出汁の優しい味わいを是非お試しください。
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