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アスパラとろ~りポーチドエッグ
2人前
アスパラとろ~りポーチドエッグ
調理時間15分
  • レモンタルタルソース
    レモンの爽やかな香りに、ふんだんに入れたピクルスの食感を楽しめるタルタルソースです。 スパウトパウチなので、スプーンいらずでお皿に盛り付けることができます。
材料
材料
★レモンタルタルソース ・・・ 大さじ2
★オリーブオイル ・・・ 小さじ2
★牛乳 ・・・ 小さじ2
・・・ 600ml
・・・ 大さじ2
・・・ 1個
アスパラガス(茹で済) ・・・ 3本
ブラックペッパー ・・・ 適量
作り方
作り方
1
容器に★を入れソースを作っておく。
2
鍋に水・酢を入れ沸騰したらかき混ぜ、卵を割り入れ、弱火で2分火を入れる。
3
②を慎重にすくい上げ、氷水につけ冷やし水気をきっておく。
4
あらかじめ茹でておいたアスパラガスの上に③を盛り付け①のソースとブラックペッパーをかければ完成。
このレシピのタグ:
# 副菜
# アスパラガス
# 卵
# タルタルソース
# レモンタルタルソース
# ポーチドエッグ
# 洋食
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bimitasスタッフからのひとこと
簡単!レモンタルタルソースととろ~りポーチドエッグの相性ぴったり♪
おもてなしやおつまみにもぴったりです☆
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