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レシピ
2～3人前
調理時間20分
材料
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材料
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|---|---|---|
| なす | ・・・ | 2本(240g) |
| 豚ひき肉 | ・・・ | 200g |
| 生姜(みじん切り) | ・・・ | 10g |
| サラダ油 | ・・・ | 適量 |
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(A)
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| 名匠味噌蔵 瀬戸の合わせ味噌 | ・・・ | 大さじ2.5 |
| 糸辛子 | ・・・ | 5g |
| 酒 | ・・・ | 大さじ1.5 |
| しょうゆ | ・・・ | 大さじ1/2 |
作り方
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作り方
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このレシピのタグ：
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中華
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野菜
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麻婆
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bimitasスタッフからのひとこと
米みそと麦味噌を合わせた「瀬戸の合わせみそ」は、程よい塩味と麦の薫りが特徴です。こちらのお味噌を使うことで、豆板醤などを使わなくでもコクのある麻婆茄子に仕上がります。糸唐辛子のみで辛さを出しているので、辛味が足りない場合はお好みでラー油を足してお召し上がりください。
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