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ぷりぷり海老の旨辛だれ
2人前
ぷりぷり海老の旨辛だれ
調理時間20分
  • 旨玉ねぎドレッシング
    淡路島産玉ねぎを55%使用し、原材料もシンプルに作り上げたドレッシングです。玉ねぎ以外の原材料も国産のものを使用しています。
材料
材料
海老 ・・・ 10~12尾
・・・ 適量
片栗粉 ・・・ 大さじ2
ごま油 ・・・ 大さじ2
サニーレタス ・・・ 3枚
サラダセロリ ・・・ 1/2袋
旨玉ねぎドレッシング ・・・ 大さじ3
コチュジャン ・・・ 小さじ1
海老下処理用
片栗粉 ・・・ 大さじ1
・・・ 大さじ2
・・・ 適量
作り方
海老下処理
1
海老は殻を剥き、背わたを取る。ボウルに移したら片栗粉、塩、酒を加えて揉み込む。水で洗い流す
作り方
1
旨玉ねぎドレッシング、コチュジャンをまぜ合わせておく。
2
サラダセロリは食べやすい長さにカットし、サニーレタスは一口サイズにちぎっておく。
3
下処理をした海老を袋に入れたら塩・片栗粉を加えて振り、全体に片栗粉をまぶす。
4
フライパンにごま油をひき、③の海老を両面火が通るまで焼く。
5
お皿にサニーレタスを敷き、上に海老を盛り付ける。お皿の縁に沿ってサラダセロリを散らしたら、①で合わせておいたドレッシングをかけて出来上がり。
このレシピのタグ:
# 創作
# 春
# サラダ
# 海老
# サラダセロリ
# メイン
# 副菜
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bimitasスタッフからのひとこと
香ばしくもぷりぷりの海老と、コチュジャンを加えてピリ辛にした玉ねぎドレッシングで食べごたえバッチリ♪デリ風サラダの完成です。
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