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レシピ
> ホーム > レシピ > ぶりの漬け込み照り焼き
ぶりの漬け込み照り焼き
2人前
ぶりの漬け込み照り焼き
調理時間15分
印 刷 す る
  • たまりしょうゆ百年の技
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    「たまり」特有のつやのある濃い色調とコクのあるうま味を持っています。
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材料
材料
ぶり ・・・ 2切れ
塩 ・・・ 適量
☆たまりしょうゆ百年の技 ・・・ 大さじ2
☆みりん ・・・ 大さじ2
☆酒 ・・・ 大さじ1.5
☆砂糖 ・・・ 小さじ2
油 ・・・ 適量
作り方
作り方
1
ブリを水で洗い、水気を取る。塩をまぶして置き、再度出てきた水分を拭き取る。
2
ボウルに☆の調味料を入れて混ぜ、そこに①のブリを入れ冷蔵庫で10～15分ほど漬け込む。
3
フライパンに油をひき、②の漬け込んでいたぶりを弱火で焼く。（漬け込んでいたタレは捨てない）両面じっくり焼き、中まで火を通す。
4
残しておいた漬けダレを加えて絡ませる。タレにとろみがでたら火からおろし、お皿にもりつければ出来上がり。
5
このレシピのタグ：
# メイン
# 冬
# 和食
# 魚
# 漬け込み
# 照り焼き
# ぶり
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bimitasスタッフからのひとこと
ぶりの漬け込み照り焼きレシピ♪
漬け込み焼くだけので簡単臭みのないおいしいぶりの照り焼きが完成します。
忙しい夕飯の時間にもパパッと魚料理が作れます♪

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