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ふわふわテリテリ大葉つくね
2人前
ふわふわテリテリ大葉つくね
調理時間20分
  • 味玉の漬けだれ
    ゆで卵を漬け込むだけで美味しい味玉が作れる味玉専用たれです。 喜界島産のざらめ・手作りの白だし等、原料にもこだわりました。
材料
材料
大葉 ・・・ 3枚
★鶏挽肉 ・・・ 150g
★絹ごし豆腐 ・・・ 150g
★味玉の漬けだれ ・・・ 大さじ1(下味用)
★片栗粉 ・・・ 大さじ1
*味玉の漬けだれ ・・・ 大さじ2
*みりん ・・・ 小さじ2
作り方
作り方
1
大葉は刻んでおく。
2
★と①の大葉をよく混ぜ合わせ、6等分して丸める。
3
フライパンで両面にさっと焼き目をつけたらフタをして、弱火で10分蒸し焼きにする。
4
中まで火が通っていることを確認し、*を入れ、タレが絡んだら完成。
このレシピのタグ:
# 肉料理
# 鶏挽肉
# 絹ごし豆腐
# メイン
# 和食
# 通年
# 大葉
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bimitasスタッフからのひとこと
ふわふわでやわらかい大葉つくねのレシピ♪
卵黄を添えて月見つくねにするのもオススメです☆
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