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ふろふき大根
2人前
ふろふき大根
調理時間15分
  • 国産柚子の果皮とペースト入りで柚子の爽やかな香り。会津米味噌を使用した甘口のおかず味噌です。
材料
材料
大根 ・・・ 1/4本
出汁 ・・・ 600ml
柚子みそ ・・・ 大さじ1
・・・ 適量
作り方
作り方
1
大根を1.5cm幅にカットして、面取りをし、縦十字に切り込みを入れる。
2
鍋に出汁を用意し、①を入れて20~30分ほど煮る。
3
竹串がすっと通るくらい火が通ったら火からおろす。容器に移し、表面に柚子みそを乗せお好みで葱をトッピングすれば出来上がり。
このレシピのタグ:
# 洋食
# メイン
# 和食
# 野菜
# おつまみ
# 煮物
# 秋レシピ
# 冬レシピ
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bimitasスタッフからのひとこと
肌寒くなる季節に食べたくなる、柚子みそを使ったあったか料理です。
柚子みそはおでんやお餅につけるだけでなく肉料理やお魚料理にもお使いいただけます!
甘くて美味しい柚子みそを使った料理でほっこり身体を温めてくださいね♪
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