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じゃが芋のガレット風お好み焼き
1人前
じゃが芋のガレット風お好み焼き
調理時間25分
  • お好みフルーツソース
    現在市販されているソースは、トマトがベースになったソースが大半ですが、このソースはりんごをベースに野菜・果実をふんだんに使用し、厳選されたスパイスを加えてじっくり煮込むことで、酸味の利いたフルーティーな味に仕上げています。
材料
材料
じゃが芋 ・・・ 小さめ3個
ピザ用チーズ ・・・ 30g
お好みフルーツソース ・・・ 適量
かつお節 ・・・ 適量
青のり ・・・ 適量
作り方
作り方
1
じゃが芋を薄い千切りにする。切った芋を水にさらすとデンプンが溶け出て芋同士がくっつかなくなるため要注意。
2
油(分量外)をひいたフライパンに①を隙間なく敷き詰め、フライ返しで押さえつける。
3
5分ほど蓋をし、火が通ってきたらチーズを全体に散らす。
4
チーズが溶けてきたらひっくり返し、香ばしく焼く。
5
お好みフルーツソース、かつお節、青のりをかけて完成。
このレシピのタグ:
# 屋台
# メイン
# 和食
# 通年
# チーズ
# おつまみ
# じゃが芋
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bimitasスタッフからのひとこと
じゃが芋を使った、お好み焼きみたいなガレット♪小さめサイズに作れば小腹が空いたときのちょうどいいおやつにもなります!
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