レシピ
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2~3人前
調理時間1日半
材料
材料
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無添加ぬかどこ | ・・・ | 1袋 |
豚ブロック | ・・・ | 300g |
作り方
作り方
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このレシピのタグ:
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ぬか床に漬けた豚肉は、柔らかくなり豚肉の臭みが抑えられ焼くだけで美味しいです♫
豚肉のドリップが糠に染み込んでしまうので、豚肉を漬けた後の糠で生食する野菜を漬け込まないように注意してください。
豚肉を漬け込む分の糠を取り出してラップで包みこむと少量の糠で漬け込むこともできます!
豚肉のドリップが糠に染み込んでしまうので、豚肉を漬けた後の糠で生食する野菜を漬け込まないように注意してください。
豚肉を漬け込む分の糠を取り出してラップで包みこむと少量の糠で漬け込むこともできます!
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(焼き鳥みたいな見た目になってしまいましたが…笑)
塩も胡椒もしていないのに、旨味がたっぷりでとても美味しかったです!